Os treinos e competições podem ser realizados com kimono (Gi) ou sem kimono (No-Gi), apenas com roupa desportiva maleável. A luta começa com os dois atletas em pé e socos e pontapés não são permitidos. Após o início da luta, o árbitro só interrompe em situações excecionais. Normalmente, a maior parte da luta acontece no chão. O objetivo é vencer por finalização com chave de articulação, estrangulamento, ou por pontos ou vantagens. Durante os cinco minutos de duração, é possível pontuar por arremessos, quedas, passagens de guarda, controle de posições e certas ações que conferem vantagem na progressão da luta.
A JJIF incluiu a modalidade Jiu-Jitsu, em 2010, nos seus campeonatos munciais e inseriu-a nos Jogos Mundiais de 2013, na data apenas com duas categorias iniciais (masculino -85kg e feminino -70kg). Hoje em dia, a par dos sistemas de Ju-Jitsu Luta, Ju-Jitsu Duo, a competição de Jiu-Jitsu (Ne-Waza) é realizada em 14 categorias de peso: Masculino: -56kg, -62kg, -69kg, -77kg, -85kg, -94kg, +94kg; Feminino: -45kg; -48kg; -52kg; -57kg; -63kg; -70kg; +70kg. O modelo de competição adotado é o preconizado pela JJIF, com várias competições de nível regional e nacional (pela FJJDAP, vide relatórios de atividades e contas dos últimos anos (1)) e de nível europeu e mundial (pela JJEU e pela JJIF). A JJIF tem regras e programas próprios para este tipo de competição (ver regras de competição. A FJJDAP possui um corpo de árbitros próprios para a modalidade / disciplina Jiu-Jitsu (Ne-waza). A FJJDAP tem um regulamento de graduações próprio para a modalidade / disciplina Jiu-Jitsu (Ne-waza).